lomo para festejar
ingredientes
2 bifes de lomo sin grasa
75 grs. de aceite
2 dientes de ajo
1 ramo pequeño de verduras surtidas
3 tomates
2 copas de champaña
75 grs. de pasas rubias sin pepas
1 pizca de pimienta negra
sal
aliños a gusto
preparación
En una sartén, caliente bien el aceite y dore los bifes, aliñando con sal y la pimienta. cuando estén a punto agregue las pasas, las verduras surtidas picadas finas, el ajo y al final la champaña y cocine por unos minutos con la sartén tapada, agregue los tomates y cocine. Sirva caliente.